نحوه تهیه نشاسته مایع: 12 نکته گام به گام

مرحله 1: مواد و مواد را جمع آوری کنید

برای تهیه نشاسته مایع به مواد و مواد زیر نیاز دارید:

مواد لازم:

• 2 فنجان آرد همه منظوره
• 2 فنجان آب
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی

مواد:

• کاسه همزن بزرگ
• همزن یا همزن برقی
• پیمانه و قاشق اندازه گیری
• قابلمه یا قابلمه
• ظروف همزن (مانند قاشق یا لیسک)

مرحله 2: مواد را مخلوط کنید

در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و روغن نباتی را با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند.

مرحله 3: آب را اضافه کنید

آب را به آرامی به کاسه اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.

مرحله 4: مخلوط را گرم کنید

قابلمه یا قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و مخلوط را داخل آن بریزید.

مرحله 5: مخلوط را بپزید

مخلوط را مدام با قاشق یا همزن هم بزنید تا به جوش بیاید.

مرحله 6: حرارت را کم کنید و بجوشانید

وقتی مخلوط به جوش آمد، حرارت را کم کنید و 5 تا 7 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

مرحله 7: مخلوط را خنک کنید

قابلمه یا قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید مخلوط کمی خنک شود.

مرحله 8: مخلوط را صاف کنید

مخلوط را از طریق یک الک توری ریز یا پارچه پنیر در یک ظرف تمیز صاف کنید. مواد جامد را دور بریزید.

مرحله 9: نشاسته مایع را ذخیره کنید

نشاسته مایع را در ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید. در عرض 24 ساعت پس از ساخت می توان از آن استفاده کرد.

نکاتی برای تهیه نشاسته مایع

در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند نشاسته مایع را با موفقیت بسازید:

نکته 1: از نوع مناسب آرد استفاده کنید

برای تهیه نشاسته مایع از آرد همه منظوره استفاده کنید، زیرا حاوی نوع مناسبی از نشاسته است که به غلیظ شدن مخلوط کمک می کند.

نکته 2: از مقدار مناسب آب استفاده کنید

برای تهیه نشاسته مایع دقیقاً از 2 فنجان آب استفاده کنید. آب کمتر یا بیشتر می‌تواند بر قوام مخلوط تأثیر بگذارد.

نکته 3: از یک ظرف تمیز استفاده کنید

از یک ظرف تمیز و خشک برای نگهداری نشاسته مایع استفاده کنید. هرگونه ناخالصی می‌تواند بر کیفیت نشاسته تأثیر بگذارد.

نکته 4: از گرمای بیش از حد خودداری کنید

مخلوط را بیش از حد گرم نکنید، زیرا می‌تواند باعث شکسته شدن نشاسته و کاهش اثربخشی آن شود.

نکته 5: مخلوط را صاف کنید

مخلوط را قبل از نگهداری آن را صاف کنید تا هرگونه ناخالصی از بین برود و از قوام یکدستی اطمینان حاصل شود.

نکته 6: از مواد تازه استفاده کنید

از مواد تازه برای تهیه نشاسته مایع استفاده کنید، زیرا مواد قدیمی یا کهنه میتوانند بر کیفیت نشاسته تأثیر بگذارند.

نکته 7: صبور باشید

تهیه نشاسته مایع ممکن است کمی طول بکشد، بنابراین صبور باشید و مراحل را به دقت دنبال کنید تا بهترین نتیجه را تضمین کنید.